Bohnengulasch nach Omis Rezept aus dem Schnellkochtopf

Zutaten

Portionen: 4

  • 500 g Käferbohnen
  • 4 EL Butter (oder Öl)
  • 2 Stk. Zwiebel (groß)
  • Speck (bzw. Geselchtes oder andere "Reste")
  • 4 EL Mehl
  • Paprikapulver (edelsüß)
  • Majoran
  • Salz
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 3 Stk. Lorbeerblätter
  • Himbeeressig (oder Rotweinessig)
  • 500 ml Wasser
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die über Nacht eingeweichten Bohnen im Schnellkochtopf aufkochen und so lange garen, bis sie weich sind.
  2. In einer großen Bratpfanne das Fett erhitzen, den klein gewürfelten Speck, klein gewürfelten Knoblauch und die klein gewürfelte Zwiebel kurz darin anrösten.
  3. Mit dem Mehl stauben. Mit Salz, Paprika, Majoran würzen, mit dem Essig ablöschen, mit Wasser aufgießen.
  4. Gut verrühren und aufkochen, bzw. auf kleiner Stufe ca. 15 Minuten kochen lassen, dabei immer wieder umrühren. Dann mit den Bohnen (inkl. Wasser) mischen und für ca. 15 Minuten fertig kochen.
  5. Zum Anrichten mit Sauerrahm oder Creme Fraiche verfeinern.

Tipp

Dazu schmecken am besten Teigwaren "Hörnchen" oder Kartoffelknödel.

  • Anzahl Zugriffe: 13915
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Bohnengulasch nach Omis Rezept aus dem Schnellkochtopf

Ähnliche Rezepte

Kommentare15

Bohnengulasch nach Omis Rezept aus dem Schnellkochtopf

  1. edith1951
    edith1951 kommentierte am 10.03.2015 um 10:46 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 21.08.2017 um 17:08 Uhr

    Was bitte sind Käferbohnen ?

    Antworten
    • Eleanore
      Eleanore kommentierte am 22.08.2017 um 09:01 Uhr

      Feuerbohnen , österr.: Käferbohnen

      Antworten
  3. catherine50
    catherine50 kommentierte am 12.03.2016 um 10:29 Uhr

    mach ich heute-geb auch Kümmel dazu

    Antworten
  4. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 02.01.2016 um 09:22 Uhr

    toll

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Bohnengulasch nach Omis Rezept aus dem Schnellkochtopf