Belugalinsen-Salat

Für den Belugalinsen Salat die Linsen in ausreichend Wasser laut Packungsanlietung weich dämpfen. Eine Sosse aus Sojasauce, Balsamico, Honig, Salz, Pfeffer und Olivenöl anrühren. Diegegarten Linsen

Zutaten

Portionen: 4

Für die Marinade:

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Zubereitung

  1. Für den Belugalinsen-Salat die Linsen in ausreichend Wasser laut Packungsanleitung weich dämpfen.
  2. Die Marinade aus Sojasauce, Balsamico, Honig, Salz, Pfeffer und Olivenöl anrühren. Die gegarten Linsen damit mischen und rund 30 Minuten durchziehen lassen.
  3. Das restliche Gemüse und den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Die Nüsse grob hacken.
  4. Das Gemüse und den Salat unter die Linsen mischen und den Belugalinsen-Salat mit den Kräutern und Walnüssen bestreut servieren.

Tipp

Der Belugalinsen-Salat schmeckt auch mit selbstgemachten Croûtons.

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Kommentare16

Belugalinsen-Salat

  1. l.isa.s
    l.isa.s kommentierte am 16.03.2018 um 12:14 Uhr

    mit frischen Kräutern

    Antworten
  2. Beginner
    Beginner kommentierte am 04.05.2017 um 21:44 Uhr

    Schafskäse passt gut dazu.

    Antworten
  3. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 30.04.2020 um 23:50 Uhr

    Eine Frage an unsere User: Wie könnte man diesen Salat Ihrer Meinung nach verfeinern? wir haben den Belugalinsen-Salat schon in vielen Variatioen zubereitet. Mit Parmesan, Feta, Speck oder anderem Gemüse. Ich liebe die vielen Vartiationsmöglichkeiten der Belugalinsen

    Antworten
  4. katie01
    katie01 kommentierte am 17.05.2018 um 10:19 Uhr

    Ich würde Feta oder Schafskäse hinzugeben.

    Antworten
  5. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 30.04.2018 um 16:27 Uhr

    etwas Kürbiskernpesto zum garnieren

    Antworten
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