• Startseite
• Hauptspeise
• Auflauf und Gratin Rezepte
• Bananen-Brot-Auflauf

Bananen-Brot-Auflauf

Foto: Specht62

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  71 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Grüner Salat

<5 MIN

Eier-Koch

Heidelbeer-Smoothie-Bowl

15–30 MIN

Eier-Koch

Kaiserschnitzel

15–30 MIN

Hobby-Koch

Gebrannte Mandeln

<p>Schon der Duft, der die ganze Küche erfüllt, macht es absolut wert, gebrannte Mandeln zu machen. Zimt, Vanille und Kardamom sind das Geheimnis der besonderen Würze, und eine Prise Meersalz verleiht dem Ganzen eine besondere Note. Wer es etwas ausgefallener möchte, kann mit Chili, Ingwerpulver oder einem Schuss Amaretto kreativ werden.</p>

15–30 MIN

Eier-Koch

Specht62

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Bananen-Brot-Auflauf Toastscheiben hell toasten und zweimal diagonal durchschneiden. Zwiebeln klein schneiden, Paprika in Streifen und Bananen in Scheiben schneiden.
2. Zwiebeln im heißen Olivenöl glasig andünsten, Paprika und Chili dazugeben und mitdünsten. Bananenscheiben ebenfalls kurz mit dünsten.
3. Backrohr auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eier, Sauerrahm und Obers mit den Gewürzen verrühren. Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und den Boden mit Brotscheiben belegen. Etwas Guss darauf verteilen und einen Teil des Gemüses.
4. Mit Brotscheiben bedecken und wieder Guss und Gemüse verteilen. Zum Schluss mit Brotscheiben abdecken, restlichen Guss darüber schütten und mit geriebenem Käse bedecken. 20-30 Minuten backen, bis der Käse braun und knusprig ist.
5. Noch 10 Minuten rasten lassen und den Bananen-Brot-Auflauf dann servieren.

Tipp

Statt der Bananen kann man auch Birnen oder Äpfel verwenden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken