Für den Bärlauch-Auflauf mit Schafskäse zu Beginn die Kartoffeln schälen und im Salzwasser kochen, bis sie fest sind.
Danach die Kartoffel in Scheiben schneiden und den gewaschenen Bärlauch in Streifen schneiden.
Die Kartoffeln mit dem Schlagobers, Bärlauch und den Eiern vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Alles in eine feuerfeste Form füllen und mit dem in Würfel geschnittenen Schafskäse bestreuen.
Den Bärlauch-Auflauf bei 160 °C Ober-Unterhitze 20 bis 30 Minuten backen.
Tipp
Zu diesem Bärlauch-Auflauf Rezept passt sehr gut eine Tomatensoße.
Köstlich, schnell und einfach zubereitet. Mit den Gewürzen nicht sparen. Kann auch kalt noch gut gegessen werden.
heuge — 23.3.2023 um 21:14 Uhr
statt Schafkäse habe ich Mozzarella-Bällchen verwendet: traumhaft gut
marwin — 15.3.2023 um 14:19 Uhr
gute Verwendung für den Bärlauch
Huma — 15.3.2023 um 07:34 Uhr
Ein tolles Rezept für die derzeitige Saison von Bärlauch.
MIG — 22.3.2022 um 20:55 Uhr
die Kartoffeln hab ich weichgekocht, es war aber trotzdem eine ziemlich trockene Angelegenheit und viel zu viel Bärlauch, die Tomatensoße hat den Auflauf aber genießbar gemacht. Das nächste Mal nehme ich Babyspinat und mische den klein gebröselten Feta mit etwas Lake und Crème fraîche unter das Gemüse
franziska 1 — 4.6.2021 um 11:26 Uhr
schmeckt fabelhaft
OH65 — 29.10.2015 um 23:11 Uhr
super Auflauf mit tollen Zutaten
feinspitz57 — 29.9.2015 um 09:57 Uhr
schmeckt
gerlinde51 — 14.7.2015 um 10:34 Uhr
tolles rezept
Gast — 28.5.2015 um 09:56 Uhr
lecker
helmi48 — 26.5.2015 um 14:03 Uhr
tolles rezept
SandRad — 17.4.2015 um 13:17 Uhr
Mir kommen die 4 Bund Bärlauch heftig viel vor, wobei natürlich es Ansichtssache ist, wieviel ein Bund Bärlauch ist :)Das Grundrezept finde ich gut, würde aber auch das eine oder andere abändern (Eimenge, Schlagobers/Rahm.)
lovekitchen — 28.3.2015 um 20:15 Uhr
sehr einfach und gut - vor allem mit der Tomatensauce...Ich habe aber 4 kleine Eier genommen und zwei Packungen Kochcreme von Schärdinger - damit wurde es ein wenig leichter...
herzigerezepte — 1.3.2015 um 15:07 Uhr
sehr gut
Michaela 1967 — 12.1.2015 um 16:06 Uhr
lecker
Bi&Pe — 10.1.2015 um 16:14 Uhr
Die Bärlauch-Saison kann kommen.
gackerl — 29.7.2014 um 16:37 Uhr
lecker
Vendetta — 7.7.2014 um 15:24 Uhr
Sehr lecker - mir gefallen auch die leichteren Varianten noch besser!
mai83 — 1.6.2014 um 19:42 Uhr
Viele gute Tips - super
foidnixei — 18.5.2014 um 09:08 Uhr
lecker :)
Doris2003 — 14.5.2014 um 18:23 Uhr
ja mit Cremefine ist es besser, weil auch leichter
Schlögl — 9.4.2014 um 08:33 Uhr
Schmatz
Hase63 — 3.4.2014 um 08:09 Uhr
Ich hab es gestern gemacht hab noch angerösteten Lauch und Speck dazu gegeben war sehr lecker ich würde allerdings das nächstemal den Schafkäse vl untermischen und mozzarella drauf geben.ach ja und ich habe nur zwei Eier und Cremefine zum Kochen genommen war wirklich sehr lecker hat auch meinem Mann geschmeckt der eigentlich immer Fleisch möchte ;-)
Mopsii — 30.3.2014 um 01:32 Uhr
das schmeckt
luisiana — 29.3.2014 um 20:25 Uhr
lecker
Renate Mayer — 26.3.2014 um 09:05 Uhr
Na das klingt ja ganz vorzüglich!
pfifferling — 19.3.2014 um 14:47 Uhr
Nochmal ich: Der Tipp mit der Tomatensoße ist gut, das passt prima zusammen.
pfifferling — 19.3.2014 um 14:46 Uhr
Heute gekocht und auch etwas zu trocken befunden. Beim nächsten Mal nehme ich dann auch 1 Ei weniger und dafür noch etwas Creme fraiche dazu.
MJP — 19.3.2014 um 10:19 Uhr
Noch etwas Creme Fraiche dazu!
pfifferling — 17.3.2014 um 17:51 Uhr
Da ich gerade voll auf Bärlauch abfahre, kommt das Gericht bald auf den Tisch
Köstlich, schnell und einfach zubereitet. Mit den Gewürzen nicht sparen. Kann auch kalt noch gut gegessen werden.
statt Schafkäse habe ich Mozzarella-Bällchen verwendet: traumhaft gut
gute Verwendung für den Bärlauch
Ein tolles Rezept für die derzeitige Saison von Bärlauch.
die Kartoffeln hab ich weichgekocht, es war aber trotzdem eine ziemlich trockene Angelegenheit und viel zu viel Bärlauch, die Tomatensoße hat den Auflauf aber genießbar gemacht. Das nächste Mal nehme ich Babyspinat und mische den klein gebröselten Feta mit etwas Lake und Crème fraîche unter das Gemüse
schmeckt fabelhaft
super Auflauf mit tollen Zutaten
schmeckt
tolles rezept
lecker
tolles rezept
Mir kommen die 4 Bund Bärlauch heftig viel vor, wobei natürlich es Ansichtssache ist, wieviel ein Bund Bärlauch ist :)Das Grundrezept finde ich gut, würde aber auch das eine oder andere abändern (Eimenge, Schlagobers/Rahm.)
sehr einfach und gut - vor allem mit der Tomatensauce...Ich habe aber 4 kleine Eier genommen und zwei Packungen Kochcreme von Schärdinger - damit wurde es ein wenig leichter...
sehr gut
lecker
Die Bärlauch-Saison kann kommen.
lecker
Sehr lecker - mir gefallen auch die leichteren Varianten noch besser!
Viele gute Tips - super
lecker :)
ja mit Cremefine ist es besser, weil auch leichter
Schmatz
Ich hab es gestern gemacht hab noch angerösteten Lauch und Speck dazu gegeben war sehr lecker ich würde allerdings das nächstemal den Schafkäse vl untermischen und mozzarella drauf geben.ach ja und ich habe nur zwei Eier und Cremefine zum Kochen genommen war wirklich sehr lecker hat auch meinem Mann geschmeckt der eigentlich immer Fleisch möchte ;-)
das schmeckt
lecker
Na das klingt ja ganz vorzüglich!
Nochmal ich: Der Tipp mit der Tomatensoße ist gut, das passt prima zusammen.
Heute gekocht und auch etwas zu trocken befunden. Beim nächsten Mal nehme ich dann auch 1 Ei weniger und dafür noch etwas Creme fraiche dazu.
Noch etwas Creme Fraiche dazu!
Da ich gerade voll auf Bärlauch abfahre, kommt das Gericht bald auf den Tisch