Bärlauch-Lasagne
>60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauch-Auflauf mit Schafskäse
Zutaten
Zubereitung
- Für den Bärlauch-Auflauf mit Schafskäse zu Beginn die Kartoffeln schälen und im Salzwasser kochen, bis sie fest sind.
- Danach die Kartoffel in Scheiben schneiden und den gewaschenen Bärlauch in Streifen schneiden.
- Die Kartoffeln mit dem Schlagobers, Bärlauch und den Eiern vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Alles in eine feuerfeste Form füllen und mit dem in Würfel geschnittenen Schafskäse bestreuen. - Den Bärlauch-Auflauf bei 160 °C Ober-Unterhitze 20 bis 30 Minuten backen.
Tipp
Zu diesem Bärlauch-Auflauf Rezept passt sehr gut eine Tomatensoße.
Köstlich, schnell und einfach zubereitet. Mit den Gewürzen nicht sparen. Kann auch kalt noch gut gegessen werden.
statt Schafkäse habe ich Mozzarella-Bällchen verwendet: traumhaft gut
gute Verwendung für den Bärlauch
Ein tolles Rezept für die derzeitige Saison von Bärlauch.
die Kartoffeln hab ich weichgekocht, es war aber trotzdem eine ziemlich trockene Angelegenheit und viel zu viel Bärlauch, die Tomatensoße hat den Auflauf aber genießbar gemacht. Das nächste Mal nehme ich Babyspinat und mische den klein gebröselten Feta mit etwas Lake und Crème fraîche unter das Gemüse
schmeckt fabelhaft
super Auflauf mit tollen Zutaten
schmeckt
tolles rezept
lecker
tolles rezept
Mir kommen die 4 Bund Bärlauch heftig viel vor, wobei natürlich es Ansichtssache ist, wieviel ein Bund Bärlauch ist :)Das Grundrezept finde ich gut, würde aber auch das eine oder andere abändern (Eimenge, Schlagobers/Rahm.)
sehr einfach und gut - vor allem mit der Tomatensauce...Ich habe aber 4 kleine Eier genommen und zwei Packungen Kochcreme von Schärdinger - damit wurde es ein wenig leichter...
sehr gut
lecker
Die Bärlauch-Saison kann kommen.
lecker
Sehr lecker - mir gefallen auch die leichteren Varianten noch besser!
Viele gute Tips - super
lecker :)
ja mit Cremefine ist es besser, weil auch leichter
Schmatz
Ich hab es gestern gemacht hab noch angerösteten Lauch und Speck dazu gegeben war sehr lecker ich würde allerdings das nächstemal den Schafkäse vl untermischen und mozzarella drauf geben.ach ja und ich habe nur zwei Eier und Cremefine zum Kochen genommen war wirklich sehr lecker hat auch meinem Mann geschmeckt der eigentlich immer Fleisch möchte ;-)
das schmeckt
lecker
Na das klingt ja ganz vorzüglich!
Nochmal ich: Der Tipp mit der Tomatensoße ist gut, das passt prima zusammen.
Heute gekocht und auch etwas zu trocken befunden. Beim nächsten Mal nehme ich dann auch 1 Ei weniger und dafür noch etwas Creme fraiche dazu.
Noch etwas Creme Fraiche dazu!
Da ich gerade voll auf Bärlauch abfahre, kommt das Gericht bald auf den Tisch