Dinkelbrot mit Kürbis-Hummus, Avocado, Rotkraut und Radieschensprossen
15–30 MIN
Eier-Koch
Bärlauch Creme
Zutaten
Portionen: 6
- 200 g Schafskäse
- 6 TL Bärlauch Pesto
- 200 g Brunch Paprika-Peperoni
- 150 g Magermilchjoghurt
- 2 TL Limettensaft
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Für die Bärlauch Creme den Schafskäse würfeln, Bärlauch Pesto, Brunch, Joghurt und Limettensaft dazugeben und alles miteinander pürieren.
Mit Pfeffer abschmecken und für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Nicht zu lange pürieren, sonst leiden Geschmack und Farbe.
schmeckt sicher köstlich zu gekochtem Gemüse
Für das Pesto nur ganz frischen Bärlauch verwenden
lecker
sehr gut