Humus (Kichererbsenpüree)
>60 MIN
Hobby-Koch
Avocado-Hummus
Zubereitung
- Für Avocado-Hummus zunächst Kichererbsen, Olivenöl, Tahina, Limettensaft und Knoblauch mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer fein pürieren.
- Avocados mit einer Gabel zerdrücken, mit Kreuzkümmel und 2/3 des schwarzen Sesams hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Avocado-Hummus mit Chiliflocken, frischem Koriander und dem restlichen schwarzen Sesam bestreuen. Optional noch mit etwas Olivenöl beträufeln.
Tipp
Zum Avocado-Hummus Pita- oder Fladenbrot servieren.
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fladenbrot
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Orientalisches Fladenbrot oder überbackene Nachos
Körnerbrot
gehackter Zwiebel
wurzelbrot
rosmarinbaguette
zu Fladenbrot oder Pittabrot
Hirsebratlinge
Zu Folienkartoffeln
Bruschetta
zum Tippen mit Gemüse, beim Grillfest ideal
Fladenbrot
gegrillte Hühnerbrüste
Zu Gegrilltem Fleisch und Gemüse
Ganz bestimmt zu Ofengemüse und Gegrilltem
gutes Schwarzbrot
Maistortillas, Tortillachips, getoastetem Weißbrot und Kartoffelpuffer bzw, Rösti
Frisches Köndlbrot
KARTOFFELPUFFER
Fladenbrot
Zu Sandwich, Fladenbrot oder gekochten Kartoffeln
frisches Roggenbrot