Weißwein – klassisch frisch
Große Kunst. Ohne Allüren.
Gebratener Eierreis mit Hühnerbrust und Gemüse
Hobby-Koch
4 Sterne
Asiatischer Eierreis
Foto: Zimt und Curry
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Hauptspeise , Beilage
- Region China
Zubereitung
- Für den asiatischen Eierreis zunächst den Reis nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit die Eier mit Sesamöl verquirlen.
- In einem Wok das Öl hoch erhitzen, dann die Temperatur ein wenig verringern und die Eier hineingeben. Immer wieder zwischendurch umrühren. Nach ca. zwei Minuten den Reis hinzufügen und nochmals ungefähr 3 Minuten braten. Erbsen dazugeben und die Mischung salzen und pfeffern. Nach ungefähr 5 Minuten Bambus- und Sojasprossen sowie Jungzwiebeln dazugeben und den asiatischen Eierreis nochmals 2 Minuten anbraten.
Tipp
Wer möchte, kann zum asiatischen Eierreis auch klein geschnittene Karotten oder Hühnerfleisch hinzufügen.
Klein gewürfelte Paprikawürfel passenden sicher auch gut in den Reis
durch seine vielfältigen komponenten, kann der geschmack nur gut sein. die einzelnen zutaten harmonieren sehr gut miteinander
schmeckt
sehr gut
gut