• Startseite
• Kekse & Konfekt
• Weihnachten Rezepte
• Aranzini-Heidesand

Aranzini-Heidesand

Foto: hantsh

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  23 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Mandel-Florentiner

30–60 MIN

Hobby-Koch

Weihnachtsstollen

>60 MIN

Hobby-Koch

Kletzenbrot

>60 MIN

Hobby-Koch

Hausfreunde

30–60 MIN

Hobby-Koch

hantsh

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Aranzini-Heidesand die Marzipanrohmasse in kleine Würfelchen schneiden oder, wenn sie hart ist, im Blitzhacker zerhacken. Aranzini ebenfalls zerhacken oder sehr klein schneiden.
2. Butter in Würfel schneiden, alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. Zwei Rollen aus dem Mürbteig formen. Eiweiß versprudeln und die Rollen beide erst im Eiweiß wälzen.
3. Den braunen Kristallzucker mit dem Kardamon mischen und die Rollen dann darin wälzen. Nun die Rollen für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Dann die kalten Rollen in etwa 3-5 mm dicke Scheiben schneiden, auf Backpapier auf ein Backblech legen und bei 180 Grad backen bis sie hellbraun sind.

Tipp

Statt Kardamom kann man auch Zimt für den Aranzini-Heidesand verwenden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken