Brandteig Grundrezept
Hobby-Koch
4 Sterne
Wie mache ich Brandteig?
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Die besten Tipps und Tricks für den perfekten Brandteig verrät Ihnen Aaron Waltl im Video.
In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl:
- Welche Zutaten Sie für Brandteig benötigen.
- Wie Sie Brandteig herstellen.
- Weiterverarbeitung zu Brandteigkrapfen.
Das Brandteig Grundrezept finden Sie hier.
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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at
aufgrund der Kommentare bleibe ich bei meinem erprobten Rezept
Frag Aaron!Wie mache ich Brandteig? Sorry aber das ist mit Abstand die schlechteste Erklärung. Da ich noch nie Brandteig gemacht habe würde ich dieses Video keinem Neuling antun. Vielleicht könnte man das besser erklären?
Stimmt, bin auch ein Neuling. So ganz schlüssig war das nicht...
hab eine Frage: er sagte bei den Eiern zuerst mal nur a drittel rein geben, hat er den Rest auch dazu getan? oder wenn der Teig paßt braucht man das dann nicht mehr?
Liebe KuliLex! Wenn der Teig schon schön geworden ist und nicht mehr am Topf kleben bleibt, müssen Sie die restlichen Eier nicht mehr hinzugeben. Beste Grüße aus der Redaktion
Na, wenn nach dieser Erklärung ein Drittel von 2 Eiern schon reicht, hätte bei den Zutatenangaben auch bereits 1 Ei genügt!
Werde ich in den nächsten Tagen mal ausprobieren. Ich kenne noch eine andere Art Brandteig herzustellen.
Eine Schüssel Wasser dazugeben, oder das Blech ein wenig anspritzen. Salz gebe ich auch immer ein wenig dazu, habs so gelernt.
Super!