Gebackene Apfelscheiben à la Sacher
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tsampabrei vegan
Zutaten
Portionen: 1
- 250 ml Sojamilch
- 2 EL Tsampa
- 5 EL Kokosflocken
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 Prise Vanille
- 1 Prise Zimt
- Früchte (nach Belieben)
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Zubereitung
- Für den Tsampabrei Sojamilch zum Kochen bringen und das Tsampa mit einem Schneebesen unterühren.
- Kokosflocken, Chiasamen, Agavendicksaft und Gewürze dazu mischen. Kurz köcheln lassen, der Brei dickt sich nach einer Zeit schön ein.
- Frisches Obst (in meinem Fall Feigen und Zwetschken) klein schneiden und unter den warmen Brei heben.
- Warm genossen schmeckt der Tsampabrei am besten!
Tipp
Das Tsampa für den Tsampabrei bekommt um ca. € 4,--/ 250 g im Bioladen.
Tsampa ist Mehl aus geröstetem Getreide, üblicherweise Gerste. Üblicherweise wird Tsampa in Tibet mit Tee zubereitet. Durch das vorherige Rösten ist dieses Getreide ohne weiteres Backen oder Kochen essbar.
toll
klingt gut
Danke für die Erklärung
War an niccolina gerichtet ;-) ist wohl verrutscht.