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Sauce Tartare

Foto: krokotraene

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Mayonaisesaucen
•   60 g Essiggurken
•   40 g Zwiebel
•   1 Stk. Sardellenring (oder Sardellenfilet)
• 1 TL Kapern
•   1 EL Petersilie (gehackt)
•   Salz
•   Pfeffer
• Zitrone (Saft)
•   Senf (Estragon)

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Zubereitung

1. Für die Sauce Tartare Zwiebeln, Gurken, Kapern und Sardellenringe klein hacken (nicht verquirlen).
2. Alle Zutaten mischen und nach Bedarf noch etwas mit Essigwasser verdünnen.

Tipp

Die Sauce Tartare passt zum Beispiel sehr gut zu gebackenem Fisch.

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