Nuss-Rahm Törtchen mit Xylit
>60 MIN
Hobby-Koch
Panna Cotta mit Erdbeersoße
Zutaten
Portionen: 4
Panna Cotta:
- 400 g Schlagobers
- 50 g Zucker
- 1 Vanillestange
- 3 Gelatine (weiss)
- Minze (zum Garnieren)
Erdbeersosse:
- 400 g Erdbeeren
- 50 g Zucker
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Zubereitung
- Panna Cotta:
- Das Schlagobers mit der (in Längsrichtung aufgeschlitzten) Vanillestange in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Zucker hinzfügen und 15 Min. machen.
- Gelatine in kaltem Wasser aufweichen. Vanillestange aus dem Schlagobers nehmen und die ausgedrückte Gelatine in dem Schlagobers zerrinnen lassen. Vier Förmchen mit Wasser ausspülen und das Schlagobers aufgießen. Abkühlen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Erdbeersosse:
- Die Erdbeeren abspülen und reinigen, mit dem Zucker im Handrührer zermusen.
- Die gekochte Schlagobers aus den Formen lösen und auf vier Teller gleichmäßig verteilen. Die Erdbeersosse aufgießen und mit Minze garnieren.
sehr schmackhaft
Ein gutes Rezept