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Orangencreme

Kochdauer

15–30

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

• 4 Orange (Schale davon)
• 5 Orange (Saft davon)
• 3 Zitrone (Saft davon)
•   15 Eidotter
•   1 Flasche(n) Wein (weiß)
•   400 g Zucker

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Zubereitung

1. Für die Orangencreme Orangensaft, abgeriebene Orangenschale, Zitronensaft, Wein, Eidotter und die Hälfte vom Zucker vermengen.
2. Mit einem Schneebesen bis zur gewünschten Cremigkeit im Wasserbad schlagen.
3. Die Orangencreme schlagend in die Schale gegossen.

Tipp

Ein Dubbel ist die perfekte Ergänzung zur Orangencreme.

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