Löwenzahnhonig

Foto: habibti

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Zutaten

Portionen: 1

  •   500 g Honig
  •   3 Handvoll Löwenzahnblätter (bei Sonnenschein pflücken)
  •   4 Stk. Nelken
  •   2 Stange(n) Zimt

Zubereitung

  1. Für den Löwenzahnhonig die Löwenzahnblüten abzupfen - es werden nur die gelben Blütenteile verwendet.
  2. Blütenblätter in ein Glas geben, die Nelken und Zimt dazugeben und mit dem Honig übergiessen.
  3. Das Glas gut verschliessen und 2 bis 3 Wochen an einem warmen Ort aufbewahren. Nach dieser Zeit den Honig durch ein Sieb filtern.

Tipp

Der Löwenzahnhonig ist nicht nur äußerst köstlich, sondern aufgrund der zusätzlichen Inhaltsstoffe sehr gesund.

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3 Kommentare „Löwenzahnhonig“

  1. kassandra306
    kassandra306 — 21.4.2016 um 00:08 Uhr

    kann man die gelben Blütenblätter nicht mitessen?

    • lydia3
      lydia3 — 31.3.2017 um 09:13 Uhr

      Mitessen kann man sie, wenn man es mag

  3. monic
    monic — 9.2.2015 um 13:15 Uhr

    spezielle Wirkung bekannt?

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