Melonenspieße mit Limetten Minze Dip
5–15 MIN
Eier-Koch
Kürbisbrot
Zubereitung
- Germ, Salz, Mehl und lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt 2 Stunden gehen lassen.
- Kürbisfleisch fein reiben und unter den Brotteig kneten. Aus dem Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche eine lange Rolle formen, die Rolle so verschlingen, dass ein Knoten entsteht.
- Mit etwas Wasser befeuchten und mit den gehackten Kürbiskernen bestreuen. Auf ein gefettetes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Sie können die Kürbiskerne zum Bestreuen auch ganz lassen.
schmeckt ausgezeichnet