Kickstart-Porridge
15–30 MIN
Eier-Koch
Kornblumen-Gänseblümchen-Porridge
Foto: Julia Schmidt / JUNI / Callwey Verlag
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Apfel (klein)
- 12 EL Haferflocken
- 400 ml Milch
- 3 TL Honig
- 6 TL Kornblumenblüten (getrocknet)
- 2 EL Gänseblümchenblüten
Sponsored by
Zubereitung
- Den Apfel schälen, das Kerngehäuse heraustrennen und auf der groben Seite der Küchenreibe raspeln.
- Apfelraspel, Haferflocken und Milch in einen Topf geben und unter Rühren köcheln lassen, bis das Porridge die gewünschte Konsistenz hat.
- Den Honig und die Kornblumenblüten hinzufügen und unterrühren. In Schüsseln füllen und mit den Gänse-blümchenblüten bestreuen.
Tipp
Das leuchtende Blau der Kornblumen einzufangen, geht ganz einfach: Die Pflanzen am Stiel an eine Schnur binden und kopfüber an einem dunklen, gut belüfteten Ort aufhängen und vollständig trocknen lassen. Beste Erntezeit ist zwischen Juni und August.
