Brokkolicremesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Kalorienarme Kichererbsensuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Kichererbsen (getrocknet)
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 2 Paprikas
- 1 Becher Ananas in Scheibchen (314 ml)
- 1 EL Curry
- 1 EL Honig
- 1 Bund Petersilie
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Zubereitung
- Kichererbsen eine Nacht lang in Wasser einweichen. Einen Tag später abrinnen und in der Gemüsesuppe 45 Min. machen.
- Lauchzwiebeln und Paprika in schmale Ringe bzw. In Streifchen schneiden.
- Ananas abrinnen. Saft auffangen und die Ananas in Stückchen schnei- den. Lauchzwiebeln, Ananas und Paprika 10 Min. vor Ende der Garzeit zu den Erbsen Form.
- Mit Curry, Honig und Ananassaft nachwürzen.
- Petersilie abspülen, feinhacken und über die Suppe streuen.
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