Wildkräutersuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Hirsesuppe
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Die Hirse abspülen und abtupfen. Die Schale der Zwiebel entfernen und würfeln.
- Die Butter in einem Kochtopf zergehen und darin Zwiebelwürfel und Hirse andünsten. Das Paradeismark dazugeben und mit dem Wasser auffüllen.
- Die Suppenwürfel zufügen. Mit Kräutern der Provence und Salz würzen.
- Alles zirka 15 min gardünsten. Die Knoblauch enthäuten, zerdrücken und in den Kochtopf geben.
- Die Hirsesuppe in Suppentassen oder evtl. -teller befüllen und mit dem geriebenen Käse überstreuen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
