Heringssalat mit Preiselbeeren

Zutaten

Portionen: 4

  •   200 g Heringe (mariniert, filetiert)
  • 500 g Erdäpfel (festkochend, zB.: Kipfler)
  •   1 Zwiebel (ca. 60 g)
  •   1/4 l Sauerrahm
  •   Essig
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   nach Belieben Preiselbeer Marmelade

Zubereitung

  1. Für den Heringsalat mit Preiselbeeren die Erdäpfel waschen, kochen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.

    Heringe ebenfalls in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

    Erdäpfel, Heringe, und Zwiebel vermischen.

    Danach nach Belieben Preiselbeeren untermischen bis die Masse eine zarte rosa Farbe annimmt.

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15 Kommentare „Heringssalat mit Preiselbeeren“

  1. marwin
    marwin — 24.10.2023 um 10:25 Uhr

    interessante Idee

  2. Sommer11
    Sommer11 — 8.3.2019 um 10:20 Uhr

    Auch alle Skeptiker waren begeistert. 1 EL Preiselbeermarmelade reicht gut für die Menge.

  3. kyraMaus
    kyraMaus — 28.2.2017 um 07:16 Uhr

    der Salat schmeckt sicher super... man könnte auch ein paar getrocknete Preiselbeeren untermischen

  4. Birmchen
    Birmchen — 29.5.2015 um 18:37 Uhr

    super Idee

  5. s150
    s150 — 7.4.2015 um 07:17 Uhr

    klingt lecker

  6. kochbegeistert
    kochbegeistert — 13.3.2015 um 12:31 Uhr

    sehr lecker

  7. Bi&Pe
    Bi&Pe — 16.2.2015 um 11:26 Uhr

    Einfach gut.

  8. mirandaly
    mirandaly — 4.2.2015 um 10:51 Uhr

    interessante Variante !

  9. Marshmallow
    Marshmallow — 20.11.2014 um 18:45 Uhr

    ganz nach meinem Geschmack

  10. kochbegeistert
    kochbegeistert — 20.11.2014 um 16:55 Uhr

    köstlich

  11. xxxx40
    xxxx40 — 9.11.2014 um 13:06 Uhr

    lecker

  12. michi2212
    michi2212 — 5.3.2014 um 10:38 Uhr

    sehr gut

  13. Gnaxi
    Gnaxi — 4.3.2014 um 14:44 Uhr

    gut

  14. Cookies
    Cookies — 21.2.2014 um 19:28 Uhr

    Muß ich probieren :-)

  15. anni0705
    anni0705 — 20.2.2014 um 08:27 Uhr

    super lecker :)

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