Himbeer Creme mit Hafer Krokant
30–60 MIN
Eier-Koch
Hafer-Busserl mit Hanf
Zutaten
Für die Busserl:
- 250 g Butter (Bio)
- 100 g Rohrzucker (Bio)
- 1 Eier (Bio)
- 125 ml Hafermilch (Bio)
- 200 g Haferflocken (Bio)
- 1 Zitrone (Bio)
- 1 Orange (Bio)
- 250 g Weizenmehl (Bio)
- 50 g Hanfmehl (Bio)
- 5 g Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker (Bio)
- 125 g Rosinen (Bio)
Für die Deko:
- 50 g Schokolade (Bio)
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Zubereitung
- Die Ja!Natürlich Rosinen klein hacken und mit Backpulver, Ja!Natürlich Hanfmehl, Ja!Natürlich Mehl und den Ja!Natürlich Haferflocken vermischen.
- Die Zesten von der Ja!Natürlich Orange und der Ja!Natürlich Zitrone abziehen.
- Die zimmerwarme Ja!Natürlich Butter mit Zucker, Ei, Zesten und Ja!Natürlich Vanillezucker schaumig schlagen und die Trockenbestandteile hinzufügen.
- Diese Masse mit der Hafermilch gut vermengen.
- Mit einem Kaffelöffel kleine Busserl direkt am Backblech portionieren und bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.
- Die ausgekühlten Busserl werden mit geschmolzener Ja!Natürlich Schokolade dekoriert.
Tipp
Statt der Rosinen können auch Cranberries verwendet werden.
Hanfmehl habe ich noch nie verwendet. Werde nun eines kaufen und dann dieses Rezept probieren, denn es ist für mich ansprechend.