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Gratinierte Süsskartoffeln

Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   400 g Süsskartoffeln
• 200 g Karotte
•   20000 ml Milch
•   1 EL Butter
•   Salz
•   Pfeffer
•   1 Prise Zimt
•   60 g Semmelbrösel

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Zubereitung

1. Restliche Milch zur Hälfte sieden.
2. Karotten in Scheibchen schneiden und in Salzwasser al dente machen.
3. Erdäpfeln und Karotten lagenweise in eine ausgebutterte Auflaufform legen, eingekochte Milch darübergiessen und Semmelbrösel darüberstreuen. Kurz bei starker Oberhitze im Herd überbacken.

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