Gratinierte Rose vom Lachs

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Aus dem Lachs feine Streifen schneiden und aus diesen dünnen Scheiben eine Rose formen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Zitrone würzen und kurz im Rohr gratinieren.

Für die Sauce einen Apfel mit Schale fein reiben und auspressen. Mit fein gehackter Dille und Joghurt vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Die gratinierten Lachsrosen auf dem Apfel-Dill Joghurt servieren.

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Kommentare1

Gratinierte Rose vom Lachs

  1. senfgelb
    senfgelb kommentierte am 19.06.2014 um 08:44 Uhr

    hoffentlich lädt da mal jemand ein foto hoch :)

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