Goat Or Mannish Water Suppe für den Ganzen Kerl

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  • 1 Ziegenkopf, gesäubert und enthäutet
  • 2 Limetten (Saft davon)
  • 6 Chayoten, abgeschält und zerkleinert (Schwer zu bekommen. Man kann auch Zuchini nehmen)
  • 6 Unreife Bananen, in Scheibchen
  • 2 Knoblauchzehen (geschält)
  • 1 Pk. "Hühnerbrühe mit Nudeln" (Fertigprodukt)
  • 1 Rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • 1 Grüne Paprika, entkernt und fein gehackt
  • 1 Bund Schnittlauch (klein gehackt)
  • 0.5 Bund Thymian
  • 5 Gewürznelken

Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:

Den Ziegenkopf genau in Limettenwasser abspülen. In einem großen Kochtopf mit Wasser aufsetzen und aufwallen lassen. Chayoten( Zuchini), Banane und Knoblauch dazugeben und gardünsten, bis das Fleisch weich ist.

Restliche Ingredienzien dazugeben und noch 3o min auf kleiner Flamme sieden. Für 4 Leute.

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