Getrocknete Apfelringe

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Portionen: 1

Für die Apfelringe die Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen und in etwa 2-3 mm dicke Ringe schneiden. Zitrone auspressen, Zitronensaft mit 1/2 l Wasser vermischen, Apfelringe in diesem Zitronenwasser schwenken, damit sie hell bleiben.

Apfelringe auf Geschirrtücher legen und einige Stunden abtrocknen lassen. Dann im Backrohr auf Blechen oder Gittern etwa  4 Std. bei 50 Grad trocknen, dabei das Backrohr mit einem Kochlöffelstiel geöffnet halten.

Die Ringe sind fertig getrocknet, wenn sie noch elastisch sind wenn man sie biegt, aber keine Wassertröpfen mehr austreten wenn man sie presst. Dann in ein Glas pressen, welches eine Gummidichtung hat, damit keine Feuchtigkeit auf die Apfelringe kommen kann.

Tipp

Getrocknete Apfelringe sind ein idealer gesunder Snack für Zwischendurch und wirklich einfach gemacht. Sie eignen sich vor allem auch für Äpfel, die mal zuviel sind und verzehrt werden sollten.

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Kommentare17

Getrocknete Apfelringe

  1. EneriS
    EneriS kommentierte am 30.08.2016 um 21:54 Uhr

    Mache es immer ohne zitrone! Unsere grafensteineräpfel eignen sich perfekt zum dörren!

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    • EneriS
      EneriS kommentierte am 30.08.2016 um 21:55 Uhr

      Uns da sie aus dem eigenen garten sind, werden sie nur gewaschen und mit schale verwendet!

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  2. kwkw
    kwkw kommentierte am 25.05.2016 um 05:34 Uhr

    Kommt gut: im Glas mit Zimtpulver bestreuen

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  3. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 10.10.2015 um 16:35 Uhr

    ich nehme keinen Zitronensaft, ich finde, der Geschmack wird "verfälscht", es stört mich nicht, wenn sie etwas braun werden

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  4. edith1951
    edith1951 kommentierte am 05.10.2015 um 10:38 Uhr

    ganz lecker

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