Schweinskoteletts in Kümmel-Bier-Sauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gegrilltes Schweinefleisch heiß serviert
Foto: Verein der Koreaner in Österreich
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Für das gegrillte Schweinefleisch das Fleisch in lange, dünne Streifen schneiden. Geben Sie es in eine Schüssel, danach geben Sie den Rotwein und Ingwersaft dazu und wenden das Fleisch sorgfältig darin.
- Für die Zubereitung der scharfen Grillsoße vermischen Sie Chilipaste, Sojasoße, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die gemahlenen Sesamkörner, Sesamöl, Zucker und Pfeffer.
- Geben Sie die Grillsoße zum Fleisch und reiben Sie die Streifen gründlich damit ein.
- Legen Sie das gewürzte Fleisch auf den heißen Grillrost und braten Sie es bei mittlerer Temperatur gut durch.
- Legen Sie das heiße Fleisch auf einen Teller und servieren Sie es mit Salatblättern, kleineren Zwiebelhalmen, Knoblauch und je nach Geschmack eventuell Kimchi.
Tipp
Das mit Ingwersaft bespritzte Schweinefleisch bekommt durch das Grillen den besten Geschmack.
Schmeckt hervorragend
ein Gaumenschmaus
klingr sehr gut, kommt beim grillen sicher gut an
Ein echtes Hammerrezept das immer gut ankommt. Ich gebe allerdings in die Grillsoße noch etwas Hickory- Rauchsalz dazu.
toll
Köstlich!
GANZ TOLL !
Spitze!
lecker
lecker
Kann man sicher auch mit Geflügel machen?
Schmeckt immer wieder herrlich.
Mal probieren
Klingt sehr lecker!
lecker
lecker
Super lecker!
super
Klingt gut
mmmmhh
lecker