Brathuhn mit Ingwer und Rosmarin

Für das Brathuhn das Backrohr auf 180 °C vorheizen.

Das Huhn waschen, gut abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebel schälen und vierteln. Ingwer in Scheiben schneiden.

Etwas Öl in den Bauch träufeln. Das Huhn mit Zwiebel, Ingwer und Rosmarin füllen.

In einer Bratpfanne etwas Öl erhitzen, das Huhn mit der Brust nach unten hinein legen und ins Backrohr geben. Nach ca. 15 Minuten umdrehen und fertig braten. Immer wieder mit etwas Öl aus der Pfanne übergießen.