Frischkäse-Torte mit Götterspeise

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Portionen: 12

  • 1 pouch Götterspeise "Waldmeister-Wohlgeschmack" (f
  • 1 pouch Götterspeise "Himbeer-Wohlgeschmack" (für 1
  • 1 pouch Götterspeise "Zitronen-Wohlgeschmack" (für
  • 300 g Zucker
  • 150 g Butter (oder Margarine)
  • 200 g Mehl
  • 100 g Doppelrahmfrischkäse
  • 1 Päck. Vanillin-Zucker
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 400 g Schlagobers (= 2 Becher)
  • Zitronenmelisse, frische
  • Mehl
  • Fett für geben und Pergamtenpapier

Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:

1/2 Liter Wasser und grünes Geleepulver in einem kleinen Topf durchrühren, 5 Min. ausquellen. 50 g Zucker hinzufügen, unter Rühren erwärmen (Nicht machen!), bis er sich gelöst hat. In einer flachen geben gelieren. Vorgang mit rotem Gelee wiederholen.

In der Zwischenzeit Fett, Mehl, 75 g Zucker und 1 Prise Salz zu einem glatten Mürbteig zusammenkneten. Zugedeckt etwa eine halbe Stunde abgekühlt ruhen. Auf einer bemehlten Fläche dünn auswalken. Boden einer Tortenspringform (26 cm ø) mit Pergamtenpapier ausbreiten. Teig daraufgeben. Aus restlichem Teig Herzen, Schmetterlinge u. Ae. Ausstechen. Etwas Pergamtenpapier aufs Kuchengitter legen und die Kekse darauflegen. Tortenspringform daneben stellen. Beides im aufgeheizten Backrohr (E-Küchenherd: 200 Grad /

Gasherd: Stufe 3) 12 bis 15 min backen.

Gelbe Götterspeise ebenfalls mit 50 g Zucker kochen und auskühlen. Restzucker, Frischkäse, Vanillin-Zucker und Saft einer Zitrone ausführlich durchrühren. Schlagobers steifschlagen. Am Beginn den Frischkäse, dann das Schlagobers unter die gelbe Götterspeise ziehen. Einen Tortenrand um den Mürbeteigboden legen. Frischkäse-Krem daraufstreichen. Torte 2 1/2 bis 3 Stunden abgekühlt stellen. Rote und grüne Götterspeise mit einem Küchenmesser von dem Rand lösen. Die geben kurz in heisses Wasser halten, stürzen, und die Götterspeise kleinwürfelig schneiden.

Bunt gemischt auf die Torte Form. Zum Schluss mit Keksen und Melisse verzieren und zu Tisch bringen. Ergibt ungefähr 12 Stückchen.

Info:

Pro Stück etwa 160 Joule / 400 Kalorien

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