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Erdbeer-Sauce für Eiskrem

Foto: Hel Pi

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

•   900 g Erdbeeren, reif, geputzt
•   0.5 Tasse(n) Masse, Haushaltsraffinade, Zucker richtet sich (vielleicht mehr) nach der natürlichen Süsse der Erdbeeren
•   2 TL Maisstärke
• 0.5 Zitrone (Saft)
•   1 Prise Salz

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Zubereitung

1. Ingredienzien in einem Kochtopf auf mittlerer Flamme erhitzen. Dabei laufend umrühren, bis der Zucker gelöst ist und die Früchte sehr weich sind, Dauer ca. 10 min. Sauce von dem Feuer nehmen und auskühlen.

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