Erbseneintopf aus dem Schnellkochtopf

Foto: lizzy2500

Rezeptempfehlungen

Lise Lise

Zutaten

Portionen: 4

  •   200 g Speck (durchwachsen)
  •   250 g Erbsen (getrocknet, am Vortag in 3/4 l Wasser eingeweicht)
  •   500 g Sauerkraut
  •   4 Scheibe(n) Geselchtes
  •   2 Stk. Zwiebel
  •   50 g Öl
  • 2 Stk. Erdäpfel (geschält)
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   Muskat

Zubereitung

  1. Die klein geschnittene Zwiebel und klein geschnittenen Speck im Schnellkochtopf andünsten. Erbsen mit Einweichwasser zugeben.
  2. Sauerkraut darüberstreuen, geriebene Erdäpfel und die Scheiben Geselchtes oben auflegen. Topf und Ventil schließen. Ca. 12 Minuten am 2. Ring kochen lassen.
  3. Geselchtes herausnehmen, den Eintopf abschmecken und anrichten.

Tipp

Dazu passt am besten dunkles Brot.

Welche Würstel bevorzugen Sie im Erbseneintopf?

Frankfurter sind der Klassiker dafür! Debreziner geben dem Eintopf eine tolle Würze!

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1 Kommentare „Erbseneintopf aus dem Schnellkochtopf“

  1. lizzy2500
    lizzy2500 — 11.11.2016 um 18:13 Uhr

    Mhmm, hab noch Majoran in den Eintopf gegeben.

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