Pumpkin Spice Latte
5–15 MIN
Eier-Koch
Brotpudding
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Weißbrot (ohne Rinde)
- 1500 ml Milch
- 200 g Zucker
- 1 Flasche(n) Vanillearoma
- 1 EL Zitronenschale (gerieben)
- 2 EL Butter (geschmolzen)
- 150 g Rosinen
Sponsored by
Zubereitung
- Budin de Pan clsssico, bekanntes Dessert in Buenos Aires Das Brot in einer Backschüssel mit Milch einweichen und folgend zerkleinern.
- Zitronenschale, Zucker, Vanillearoma, Butter und Rosinen dazugeben und gut vermengen.
- Die weiche Milch-Brotmasse in eine große Puddingform Form, die vorher mit 2 Esslöffeln erhitzem Zucker (Karamel) ausgeschwenkt wurde.
- Das Backrohr auf 150 Grad vorwärmen und den Pudding die mittlere Schiene stellen.
- Auf der untersten Schiene ein hitzefestes Keramikgefäss mit Wasser stellen.
- Den Pudding 1, 5 Stunden backen, in den geben auskühlen und dann lauwarm auf eine Servierplatte umstülpen.
