Hasenöhrl'n
>60 MIN
Hobby-Koch
Blutorangen-Dessert
Zutaten
Portionen: 4
- 10 Scheibe(n) Gelatine
- 500 ml Blutorangen (Saft)
- Süssstoff
- 1 Orange, unbehandelt; Filets und Schale davon
- 50 g Schlagobers
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Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Blutorangesaft mit Süssstoff durchrühren und leicht erwärmen. Die Geletine darin zerrinnen lassen.
- Portionsschalen abgekühlt ausspülen und zur Hälfte mit der Orangen-Menge auffüllen. Etwas fest werden, dann die Orangenfilets darübergeben. Nun die übrige Menge darübergiessen. Erstarren.
- Mit Schlagobers und Orangenschale garnieren.
- Pro Einheit
Sind 10 Gelatine nicht etwas viel für die die Gesamtmenge?