Apfelmus Frühstücksbrei

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Portionen: 3

  • 100 g Hirseflocken
  • 80 g Haferflocken
  • 1/4 l Orangensaft
  • 1/4 l Apfelmus
  • 4 EL Hanfsamen (geröstete)
  • 1 Prise Kardamom (oder Vanille)

Für den Apfelmus Frühstücksbrei Hirseflocken und Haferflocken am Abend mit dem Orangensaft in einen Topf geben. Zudeckeln. Am Morgen die Flocken mit 200 ml Wasser auffüllen und etwa 3 min kochen.

Wer mag gibt Kardamom oder Vanille dazu. Nach dem Kochen die Hanfsamen in den Brei hinzufügen. Den Brei in Teller oder Schüsserln gegeben und das kalte Apfelmus wird darauf verteilen.

Tipp

Der Apfelmus Frühstücksbrei ist besonders mit selbst gemachtem Apfelmus, das evt. noch kleine Apfelstückchen darin hat, köstlich. Mit Zimt hat er eine feine wärmende Wirkung.

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