Hausgemachte Weizennudeln mit Ei

Foto: Maus25

Rezeptempfehlungen

Maus25 Maus25

Zutaten

Portionen: 4

  •   500 g Weizenmehl (griffig)
  •   2 Eier
  •   Wasser

Zubereitung

  1. Für die Weizennudeln den Pastamaker einschalten. Weizenmehl einfüllen. Eier mit verquirlen und mit Wasser auf 190 ml auffüllen. Pastamaker starten und die Flüssigkeit langsam einlaufen lassen.
  2. Sobald die Nudeln ausgegeben werden nach Belieben abschneiden. Entweder sofort in kochendem Salzwasser 4-5 Minuten (je nachdem welchen Nudelaufsatz man verwendet hat) garen oder mit etwas Mehl stauben und die Weizennudeln zum Trocknen aufhängen.

Tipp

Getrocknete Weizennudeln brauchen etwas länger beim Garen. Färben Sie die Nudeln mit Tomatenmark, Spinat, etc. ein.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Hausgemachte Weizennudeln mit Ei

Ähnliche Rezepte

1 Kommentare „Hausgemachte Weizennudeln mit Ei“

  1. Maus25
    Maus25 — 13.11.2017 um 14:08 Uhr

    Man kann das Ei auch ganz weglassen und nur Wasser verwenden. Dann sind die Nudeln sogar vegan.

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Hausgemachte Weizennudeln mit Ei

Preiswerte Küche Pasta

(387 Rezepte)

vegetarisch Pasta

(852 Rezepte)