Rezept
Zucchini-Dill-Puffer
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchinipuffer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: sweetsour
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Zucchinipuffer die Zucchini schälen, grob raspeln, einsalzen und dann das Wasser herausdrücken. Zwiebel, Petersilie und Dill klein schneiden und mit allen Zutaten gut vermengen.
- Die Masse esslöffelweise in das heisse Öl der Bratpfanne geben und flachdrücken. Beide Seiten goldgelb anbraten. Kalt mit Knoblauchjoghurt zu Tisch bringen.
Tipp
Die Zucchinipuffer schmecken auch warm genossen.
Wir essen diese als Hauptspeise eigentlich immer warm mit einer Dipsauce.