Zucchininudeln mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten

Portionen: 1

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Zubereitung

  1. Für die Zucchininudeln die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Nudeln machen und dann ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl leicht anbraten.
  2. Die Zucchininudeln dazu geben, den Schlagobers zugießen und kurz aufkochen lassen. Die Tomaten vierteln, den Mozzarella zerzupfen und untermengen, mit den Gewürzen kräftig abschmecken und servieren.

Tipp

Die Zucchininudeln kann man auch als scharfe Variante servieren. Dafür einfach eine Chili klein schneiden und mitbraten!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

Zucchininudeln mit Tomaten und Mozzarella

  1. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 01.01.2017 um 13:25 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
    • Hia83
      Hia83 kommentierte am 02.01.2017 um 15:47 Uhr

      Freut mich wenns gschmeckt hat :)

      Antworten
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