Zucchininudeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Zucchininudeln mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten
Portionen: 1
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Zubereitung
- Für die Zucchininudeln die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Nudeln machen und dann ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl leicht anbraten.
- Die Zucchininudeln dazu geben, den Schlagobers zugießen und kurz aufkochen lassen. Die Tomaten vierteln, den Mozzarella zerzupfen und untermengen, mit den Gewürzen kräftig abschmecken und servieren.
Tipp
Die Zucchininudeln kann man auch als scharfe Variante servieren. Dafür einfach eine Chili klein schneiden und mitbraten!
Verwende noch etwas Käse dazu, schmeckt herrlich.
sehr gut!
Freut mich wenns gschmeckt hat :)