Weisswein - Fruchtsüß & Kraftvoll
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
Winterliche Rübensuppe
Hobby-Koch
3 Sterne
Zucchini-Kokos-Suppe
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
- 500 g Zucchini
- 2 EL Sesamöl
- 400 ml Suppe
- 1 Dose Kokosmilch (ca. 400 ml)
- 200 g Schafskäse
- 1 Stange Zitronengras
- Salz
- Weißer Pfeffer
Sponsored by
Für die Zucchini-Kokos-Suppe zuerst in einer Pfanne das Sesamöl erhitzen.
Zucchini waschen, in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten.
Mit Suppe und Kokosmilch aufgießen, aufkochen und mit dem Zitronengras ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Den Schafkäse in kleine Stücke schneiden, unter die Suppe mischen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Das Zitronengras entfernen und mit einem Mixstab die Zucchini-Kokos-Suppe gut pürieren. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipp
Ein exotisches Zucchini-Kokos-Suppe Rezept!
Chili in der Suppe kommt gut
gut
toll
jetzt kann gesund kochen wenn er mag :)
gut