Spargel und Garnelen in Bärlauchtempura
30–60 MIN
Profi-Koch
Zitronenpfeffer-Seehechtfilet
Zubereitung
- Für das Zitronenpfeffer-Seehechtfilet als erstes die Linsen kochen (brauchen ca. 30 Minuten - erst nach dem Kochen salzen, sonst braucht's ewig).
- Dann die Seehechtfilets in Olivenöl auf beiden Seiten auf mittlerer Hitze anbraten und den Zitronenpfeffer (je nach Geschmack - ca. 1 Teelöffel pro 100 g Seehechtfilet) zugeben und nochmal für 5 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Filets schön durch sind.
- Die Zitronenpfeffer-Seehechtfilet besten mit einem Glas Weißwein servieren :)
sehr gut