Gebackene Scholle mit Bärlauch Pesto und Salat
Hobby-Koch
4 Sterne
Zitronenpfeffer-Seehechtfilet
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche , Schlanke Küche
- Region -
- Menüart Hauptspeise
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
- 300 g Seehechtfilets (natur)
- 1 Packung Zitronenpfeffer
- 100 g Rote Linsen
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Für das Zitronenpfeffer-Seehechtfilet als erstes die Linsen kochen (brauchen ca. 30 Minuten - erst nach dem Kochen salzen, sonst braucht's ewig).
Dann die Seehechtfilets in Olivenöl auf beiden Seiten auf mittlerer Hitze anbraten und den Zitronenpfeffer (je nach Geschmack - ca. 1 Teelöffel pro 100 g Seehechtfilet) zugeben und nochmal für 5 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Filets schön durch sind.
Die Zitronenpfeffer-Seehechtfilet besten mit einem Glas Weißwein servieren :)
sehr gut