Sweet Chili Erbsen mit Knuspergarnelen
5–15 MIN
Hobby-Koch
Zitronenpasta mit italienischem Gemüse
Foto: iglo Österreich in Kollaboration mit @lenaallesklar
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Kochdauer
min
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Frische Zitrone trifft auf buntes italienisches Gemüse: Diese Zitronenpasta ist ein sommerlich-leichtes Nudelgericht voller Aromen. In nur wenigen Schritten zauberst du ein mediterranes Wohlfühlessen auf den Teller – ideal für die schnelle Alltagsküche oder ein entspanntes Dinner mit Freunden.
Rezeptempfehlungen
Frische Zitrone trifft auf buntes italienisches Gemüse: Diese Zitronenpasta ist ein sommerlich-leichtes Nudelgericht voller Aromen. In nur wenigen Schritten zauberst du ein mediterranes Wohlfühlessen auf den Teller – ideal für die schnelle Alltagsküche oder ein entspanntes Dinner mit Freunden.
Zubereitung
- Das tiefgekühlte iglo Naturgemüse nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Zitrone schälen, auspressen und den Saft beiseitestellen.
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in Wasser kochen. Für einen intensivieren Geschmack die Zitronenschale ins Kochwasser geben. Nudeln abgießen, sobald sie al dente sind.
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht goldbraun rösten und zur Seite stellen.
- Die gekochten Nudeln und das Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Parmesan, geröstete Pinienkerne und den Zitronensaft hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
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This looks like a fantastic quick and easy weeknight dinner! I love the combination of fresh lemon and Italian vegetables. I'm always looking for new ways to incorporate more Mediterranean diet recipes into my meal plan, especially vegetarian options. I might try adding a pinch of red pepper flakes for a little kick. I've also been experimenting with different kinds of pasta lately; do you think using a gluten-free pasta would work well with this lemon pasta recipe? And I wonder if adding a dollop of ricotta cheese would be a nice creamy addition? Thanks for sharing!Google Search