Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Marillenknödel
Hobby-Koch
4 Sterne
Welche süßen Knödel sind Ihnen am liebsten?
Foto: Verlag Perlen-Reihe
Knödel sind ein fixer Bestandteil der österreichischen Mehlspeisenküche. Mit Obst gefüllt und in Bröseln gewälzt, können sie sogar die pikante Hauptspeise ersetzen.
Bei der Zubereitung der süßen Knödel scheiden sich die Geister: Werden die besten Marillenknödel nun mit Erdäpfel- oder mit Topfenteig hergestellt?
Flaumiger Teig, fruchtige Füllung und knusprige Brösel: Das macht gute Obstknödel aus. Je nach Saison werden sie mit Erdbeeren, Marillen oder Zwetschken gefüllt. Ob Erdäpfel- oder Topfenteig dabei verwendet wird, ist eine echte Glaubensfrage. Fest steht aber: Für das Tüpfelchen auf dem "i" sorgen in Butter angeröstete Brösel, geriebene Nüsse oder Kokosflocken.
Wir möchten gerne wissen, welche süßen Knödel Ihnen am liebsten sind!
Schreiben Sie uns, welches Obst Ihnen in einer Teighülle am besten schmeckt und woraus dieser Teig gemacht ist! Vielleicht haben Sie auch einen Spezialtipp, worin die fertigen Knödel am besten gewendet werden können?
Nutzen Sie unsere Kommentarfunktion und sammeln Sie für jeden Eintrag Herzen, die Sie gegen attraktive Preise eintauschen können.
mehr Infos zum Treueprogramm
Zahlreiche Knödel-Ideen finden hier.
Buchtipp:
Verlag Perlen-ReiheDas Buch "Österreichs süße Küche" liefert mit seinen klassischen sowie regionalen Rezepten einen Streifzug durch die Mehlspeisenwelt Österreichs - von Apfelstrudel und Palatschinken über Dalken und Schlosserbuben bis hin zu Ischler Kipferln und Tiroler Topfenpaunzen. Das liebevoll ausgestattete Buch enthält neben den beliebtesten süßen Gerichten aus ganz Österreich Tipps zum Nachbacken und auch viele Hintergrundinfos.
Österreichs süße Küche
ISBN: 978-3-99006-048-3
Preis: € 9,95
Verlag Perlen-Reihe
Dieses Buch ist im Buchhandel erhältlich, oder hier bequem online zu bestellen.
Autor: Julia Heger / ichkoche.at
Topfenknödel mit Mohnbröseln
Germknödel mit Powidl und Mohn
Ist das eine schwere Frage. Marillenknödel, Schokoladeknödel, Nektarinen- u. Pfirsichknödel. Hauptsache mit Butterbrösel und Haselnüssen. Ich habe Hunger!!!
Zwetschkenknödel mit Topfenteig
Marillenknödel mit Topfenteig in Butterbrösel geschwenkt
ganz sicher zwetschkenknödel,erdbeerknödel,heidelbeer-topfenknödel,marillenknödel...
Marillenknödel (einen Wuerfelzucker in die Marille, wo der Stein war) mit Erdäpfelteig geschwenkt in geschmolzener Butter gewendet bestreut mit Broesel ganz leicht gezuckert.
Hab grad erdbeerknödel aus topfenteig und süße brösel und erdbeermus gmacht. Soo lecker auch mein sohn liebt es. ☺
Erdbeerknödel und Heidelbeerknödel schmecken echt gut
Marillenknödel im Kartoffelteig (Erdäpflteig), die in einem im Butter geröstetem Brösel/Rohzuckergemisch geschwenkt und mit Staubzucker bestreut sind, sind seit meiner Kindheit meine "Favoritenobstknödel"
Eindeutig Marillenknödel aus Topfenteig mit Nuss-Butterbröseln.
Eindeutig Marillenknödel mit Erdäpfelteig und geröstete Zuckerbrösel...
Wir lieben Marillenknödel mit Topfenteig gewälzt in Butterbrösel! Ich konnte viele Freunde damit begeistern und habe volles Lob geerntet.
Am liebsten esse ich Marillen - und Zwetschkenknödel aus Erdäpfelteig mit Zuckerbröseln .
Marillenknödel mit Topfenteig.Konkurrenzlos! !!!!
Meine Lieblingsknödel waren schon seit Kindheit an Marillenknödel mit Erdäpfelteig so wie sie meine Oma immer gemacht hat. Marillen mit Kern (damit man nachher zählen kann wer die meisten gegessen hat) . Brösel in Butter anrösten und die gekochten Knödel darin schwenken und dick mit Staubzucker bestreut servieren
Meine Lieblinge sind Marillenknödel mit Topfenteig - und ein Knöderl wird immer mit einer Überraschung gefüllt, anstatt Marille z.b. eine Mozartkugel oder anderes Obst und jener welcher dann das Spezialknödel erwischt ist der Knödelkaiser!!
Topfen-Heidelbeer-Knödel mit Zimtbröseln esse ich am liebsten!
Seit Kindertagen liebe ich Kirschenknödel in Erdäpfelteig gewälzt in geriebenen Nüssen, mit Staub- und Vanillezucker
Marillenknödel oder Erdbeerknödel - beide mit Erdäpfelteig! Dazu entweder Brösel und Zucker oder zerlassene Butter und Zucker. Hach jetzt hätte ich gern Knödel :)
Zwetschkenknödel werden genauso gerne gegessen wie die Marillenknödel am liebsten mit Erdäpfelteig mitBrösel und Zucker ein wahrer Gaumen schmaus.
Marillen- und Erdbeerknödel mit Topfenteig und süßen Bröseln sind mir am liebsten
Marillen und Zwetschkenknödel aus Topfenteig schmecken mir sehr gut
Am liebsten Marillen- oder Zwetschkenknödel, ganz klassisch im flaumigen Erdäpfelteig mit Butterbrösel -einfach lecker!!!
Ich verwende Brandteig und alle lieben meine Obstknödel! Bei den Bröseln nehme ich halb Butter halb Öl und gebe Kristallzucker zu den Bröseln und bei den marillenknödeln zusätzlich gemahlene Mandeln.
Topfenknödel mit Erdbeeren oder Marillen und statt Brösel Mohn! :-)
Hauszwetschken-Knödeln, Wachauermarillen-Knödeln original mit Topfenteig, in Butterbröseln mit Zimt gewälzt und wer mag mit braunem Zucker-gemahlen servieren. Eine Variante ist bei den Marillenknödeln den Kern mit Marzipan ersetzen. Diese Variante ist als Nachspeise gedacht, wenn man nur 1-2 Knödeln isst.
Marillenknödel aus Topfenteig mögen wir am liebsten - im Inneren ein Stück Würfelzucker und eine Prise Zimt; nach dem "Köcheln" in Butterbrösel mit Zucker und ein wenig Zimt gedreht - ein himmlischer Genuss!
Erdbeerknödel mit Topfenteig.
Marillen-Topfenknödel. Wobei mit frischem Obst schmecken eig alle gut