Crème brûlée mit Zitronengras
Hobby-Koch
4 Sterne
Wein-Topfen-Creme
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 250 g Topfen (passiert)
- 1 Stück Zitrone (Saft)
- 100 g Staubzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Gelatine (gemahlen)
- 1/4 l Schlagobers
- 1/4 l Weißwein
- Fruchtsauce
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Für die Wein-Topfen-Creme den Topfen passiert mit Zitronensaft, Staubzucker und Vanillezucker glattrühren. Gelatine auflösen und zusammen mit Schlagobers steif geschlagen, und Weißwein unter die Topfenmasse ziehen.
Die Creme in Förmchen füllen und ca. 2 Stunden in das Tiefkühlfach stellen.
Die fertige Wein-Topfen-Creme auf Teller stürzen und mit einer Fruchtsauce servieren.
Tipp
Ein herrliches Wein-Topfen-Creme Rezept!
toll
Toll
Hört sich lecker an!