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Wein-Topfen-Creme

Zubereitung:

  1. Für die Wein-Topfen-Creme den Topfen passiert mit Zitronensaft, Staubzucker und Vanillezucker glattrühren. Gelatine auflösen und zusammen mit Schlagobers steif geschlagen, und Weißwein unter die Topfenmasse ziehen.
  2. Die Creme in Förmchen füllen und ca. 2 Stunden in das Tiefkühlfach stellen.
  3. Die fertige Wein-Topfen-Creme auf Teller stürzen und mit einer Fruchtsauce servieren.

Tipp:

Ein herrliches Wein-Topfen-Creme Rezept!

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Österreich

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Topfen (passiert)
  • 1 Stk. Zitrone (Saft)
  • 100 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Pkg. Gelatine (gemahlen)
  • 1/4 l Schlagobers
  • 1/4 l Weißwein
  • Fruchtsauce