Upside-Down-Kuchen Blutorange
>60 MIN
Hobby-Koch
Upside-Down-Kuchen Banane-Schoko
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Foto: Akiko Ida (c) 2017 Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 8
Für den Belag:
- 3 Bananen
- 20 g Butter
- 30 g Vollrohrzucker
Für den Teig:
- 200 g Bitterschokolade
- 190 g Butter (mild gesalzen)
- 160 g Zucker
- 5 Eier
- 60 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
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Zubereitung
- Für Upside-Down-Kuchen Banane-Schoko den Ofen auf 190 °C vorheizen. Die Backform mit der Butter einfetten und mit dem Vollrohrzucker ausstreuen. Die Bananen schälen, in 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und in der Backform verteilen.
- Die Schokolade mit der Butter schmelzen. Den Zucker einrühren. Die Eier eines nach dem anderen einrühren. Mehl und Backpulver ebenfalls unterheben.
- Den Teig auf den Bananen verteilen. 35 Minuten backen. Upside-Down-Kuchen Banane-Schoko nach dem Backen sofort auf eine Servierplatte stürzen.
Tipp
Die angegebene Teigmenge für den Upside-Down-Kuchen Banane-Schoko reicht für eine Backform mit einem Durchmesser von 24 cm.
Eine Frage an unsere User:
Welche Empfehlungen haben Sie für die Lagerung von Obstkuchen?
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Im Kühlschrank
mit geschirrtuch bedeckt in der kühlen speisekammer
ab dem 2. tag in dose im kuhlschrank
Die sicherste und schnellste Möglichkeit ist den Kuchen rasch zu verspeisen. Obstkuchen wird nicht besser,wenn er länger steht.
Im Kühlschrank in Tupperdosen verpacken.