Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 4 Blätter Pergament bereitlegen.
Die Holunderblüten verlesen und in kleine Zweige teilen. Den Spargel waschen, Enden abschneiden und die Stangen eventuell im unteren Drittel schälen. Den Knoblauch andrücken. Die Zitrone heiß waschen und in dünne Spalten schneiden.
Den Spargel auf die Pergamentbögen verteilen, die Holunderblüten, Zitronenstücke und Knoblauchzehen darauf verteilen. Jeweils mit 1 EL Öl beträufeln, salzen, pfeffern und das Pergament zu Päckchen verschließen.
Auf einem Backblech im Ofen ca. 15 Minuten backen.
Nach Belieben in den letzten ca. 5 Minuten öffnen und überbacken lassen.
18 Kommentare „Überbackener Spargel mit Zitrone und Holunderblüten“
tasse tee — 28.3.2023 um 14:19 Uhr
Mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat, ein herrliches, fleischlose Essen
erkocht — 22.5.2019 um 13:57 Uhr
zu lammbraten
hkocht — 22.5.2019 um 13:56 Uhr
zum steak
hmjW10 — 21.5.2019 um 12:48 Uhr
Dazu braucht man weder Fisch noch Fleisch - es ist auch so ein Geschmackserlebnis!
xxxx40 — 21.5.2019 um 12:43 Uhr
Gegrillte Forelle
erkocht — 13.8.2018 um 21:06 Uhr
zur dorade
hkocht — 13.8.2018 um 20:58 Uhr
zum lachssteak
mawe8 — 7.6.2018 um 19:02 Uhr
zu steak und kartoffeln!
Martina Hainzl — 7.6.2018 um 09:17 Uhr
Zu Fisch
hkocht — 6.6.2018 um 15:26 Uhr
zur gebratenen forelle
erkocht — 6.6.2018 um 15:23 Uhr
zum grillhendl
cp611 — 6.6.2018 um 14:28 Uhr
Zu Fisch und Kartoffeln - am besten Natur (da die Beilage schon nach sehr viel schmeckt!)
gigi 99 — 6.6.2018 um 10:33 Uhr
hört sich gut an, alle diese rezepte nur leider um zwei wochen zu spät, es gibt kene hollerblütenmehr.wenn schon saisonal dann bitte rechtzeitig , am besten schon etwas vor der reifezeit.
Morli59 — 7.6.2018 um 11:48 Uhr
stimmt nicht ganz, im Murtal gibt es aktuell noch genug frische Hollerblüten ;)
bernhard1962 — 6.6.2018 um 10:02 Uhr
zu einer gebratener Knackwurst ( Augsburger ).
hertaalexandra — 6.6.2018 um 09:44 Uhr
zu gerillten Lachs oder Garnelen ,Naturschnitzl, Steak
anna93abc — 6.6.2018 um 09:42 Uhr
Mit "Heurigen Kartofferln"
Gast — 6.6.2018 um 05:52 Uhr
die kombination find ich gut, servieren würde ich es aber ohne papier.
Mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat, ein herrliches, fleischlose Essen
zu lammbraten
zum steak
Dazu braucht man weder Fisch noch Fleisch - es ist auch so ein Geschmackserlebnis!
Gegrillte Forelle
zur dorade
zum lachssteak
zu steak und kartoffeln!
Zu Fisch
zur gebratenen forelle
zum grillhendl
Zu Fisch und Kartoffeln - am besten Natur (da die Beilage schon nach sehr viel schmeckt!)
hört sich gut an, alle diese rezepte nur leider um zwei wochen zu spät, es gibt kene hollerblütenmehr.wenn schon saisonal dann bitte rechtzeitig , am besten schon etwas vor der reifezeit.
stimmt nicht ganz, im Murtal gibt es aktuell noch genug frische Hollerblüten ;)
zu einer gebratener Knackwurst ( Augsburger ).
zu gerillten Lachs oder Garnelen ,Naturschnitzl, Steak
Mit "Heurigen Kartofferln"
die kombination find ich gut, servieren würde ich es aber ohne papier.