Rezept
Topinambur-Cremesuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Überbackene Spinaterdäpfel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die überbackenen Spinaterdäpfel 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Angetauten Spinat zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Obers und geschnittenen Gorgonzola zugeben und bei wenig Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. 1 TL Butter in einer weiteren Pfanne erhitzen, Tomaten- und Birnenwürfel kurz andünsten, mit gerebeltem Thymian bestreuen.
- Erdäpfel quer halbieren und in eine Auflaufform geben. Zuerst das Spinat-Käsegemisch, dann die Tomaten-Birnenwürfel darauf geben. Die überbackenen Spinaterdäpfel im vorgeheizten Rohr bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken.
Tipp
Die können Sie überbackenen Spinaterdäpfel als Beilage zum Fleisch oder als Hauptspeise essen.
