Avocado-Hummus
Eier-Koch
4 Sterne
Tortilla-Chips mit Avocado-Dip
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Zutaten
Portionen: 6
- 6 Stk. Avocado
- 5 Stk. Paradeiser
- 1 Stk. Zwiebel (groß)
- 2 EL Sauerrahm
- Chiliflocken (beliebig)
- 1 Spritzer Zitronensaft (oder mehr nach Belieben)
- 1/2 Bund Koriander (oder Petersilie)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Pkg. Kelly's Mexicanos (od. mehr)
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Zubereitung
- Für die Tortilla-Chips mit Avocado-Dip zuerst die Avocados schälen, vom Kern lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Paradeiser sehr klein schneiden, Zwiebel klein hacken. Koriander waschen und fein hacken.
- Alles gemeinsam mit dem Sauerrahm gut verrühren, salzen, pfeffern und mit Chili und Zitronensaft abschmecken.
- Die Tortilla-Chips mit dem Avocado-Dip anrichten und servieren.
Tipp
Die Tortilla-Chips mit Avocado-Dip sind perfekt für spontane Gelegenheiten mit Freunden.
Den Avocado-Dip kann man nach Belieben schärfer oder weniger scharf zubereiten.
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Ich nehme creme fraiche, dann ist es etwas dicker