Endiviensalat mit Grammelnuss'n
15–30 MIN
Hobby-Koch
Topfennockerln
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammenrühren und ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Danach Nockerln formen, in leicht siedendes Wasser einkochen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Diese Topfennockerlmasse kann man mit verschiedenen Aromen oder Kräutern wie z. B. Bärlauch, Basilikum, Petersilie, Walnüsse oder Pistazien ergänzen.
Die Topfennockerln eignen sich als Einlage für die Tomatenessenz oder Gemüsesuppe.
Was für Mehlspeistiger!