Erdbeer-Milchreis-Creme aus dem Dampfgarer
Hobby-Koch
4 Sterne
Topfen-Himbeer-Auflauf
Foto: Pawel Strykowski - Fotolia.com
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Hauptspeise , Dessert warm
- Region -
Zutaten
- 3/8 kg Topfen
- 4 EL Grieß
- 3 Stk. Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Weinsteinbackpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Himbeeren
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Zubereitung
- Für den Topfen-Himbeer-Auflauf die Eier schaumig rühren, Vanillezucker, Grieß, Topfen, Backpulver und Salz dazugeben. Himbeeren unter die Masse geben.
In eine ungelochte Garschale (gefettet und mit Staubzucker ausgestaubt) geben und zugedeckt im Dampfgarer 20-25 Minuten bei 100° garen.
Anschließend mit 2 bis 3 Esslöffel Honig bestreichen und den Topfen-Himbeer-Auflauf noch warm servieren.
Lecker
Wow, schon optisch ein Hingucker! Das muss einfach schmecken!
wunderbar
lecker
wird ausprobiert