Tofuspieße mit Tomatenmarinade

Zutaten

Portionen: 8

  • 1 Dose(n) Kokosmilch (gesüßt)
  • 400 g Natur-Tofu
  • 1/2 Limette (Saft)
  • 4 TL Sojasauce
  • 6 TL Tomatenmark
  • 2 TL Ahornsirup
  • Sesamöl (geröstet)
  • Pflanzenöl (zum Bestreichen)
  • 8 Grillspieße
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Zubereitung

  1. Für die Tofuspieße mit Tomatenmarinade zunächst Kokosmilch cremig rühren und in eine flache Auflaufform gießen. Tofu längs und quer zerteilen, sodass insgesamt acht längliche Stücke entstehen. Tofu in der Kokosmilch für 3 Stunden einlegen.
  2. Limettensaft, Sojasauce, Tomatenmark und Ahornsirup mischen. Ein paar Tropfen Sesamöl unterrühren.
  3. Tofu aus der Kokosmilch nehmen, trocken tupfen und auf die Spieße stecken. Die übrige Kokosmilch kann natürlich noch für Saucen, Suppen etc. weiterverwendet werden. Spieße dünn mit Öl bestreichen und ca. 2 Minuten pro Seite auf dem Grillrost grillen. Zum Servieren die Tofuspieße mit Tomatenmarinade dünn bestreichen.

Tipp

Tofuspieße mit Tomatenmarinade am besten mit frischem Salat servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare25

Tofuspieße mit Tomatenmarinade

  1. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 28.08.2016 um 21:30 Uhr

    Etwas Chili dazu macht die Sache feuriger!

    Antworten
  2. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 02.11.2019 um 07:42 Uhr

    Welche Tipps zum Grillen von Tofu haben Sie? ich mag es gerne wenn die Marinade nach dem grillen/braten aufgetragen wird bzw. als Sauce dazu gereicht wird. Habe es leider schon erlebt, dass durch die Marinade die Speise bitter wurde (nicht verbrannt)

    Antworten
  3. Sunnykocht
    Sunnykocht kommentierte am 27.04.2019 um 21:26 Uhr

    Lecker, unbedingt lange marinieren!

    Antworten
  4. Merl
    Merl kommentierte am 03.10.2018 um 14:28 Uhr

    Vor dem Grillen in einer würzigen Marinade und/oder Sesamsamen wenden.

    Antworten
  5. theresia feldbaumer
    theresia feldbaumer kommentierte am 29.07.2018 um 23:29 Uhr

    Chili und etwas Knoblauch

    Antworten
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