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Tofuspieße mit Tomatenmarinade

Zutaten

Portionen: 8

  • 1 Dose Kokosmilch (gesüßt)
  • 400 g Naturtofu
  • 1/2 Limette (Saft)
  • 4 TL Sojasauce
  • 6 TL Tomatenmark
  • 2 TL Ahornsirup
  • Sesamöl (geröstet)
  • Pflanzenöl (zum Bestreichen)
  • 8 Grillspieße
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Zubereitung

  1. Für die Tofuspieße mit Tomatenmarinade zunächst Kokosmilch cremig rühren und in eine flache Auflaufform gießen. Tofu längs und quer zerteilen, sodass insgesamt acht längliche Stücke entstehen. Tofu in der Kokosmilch für 3 Stunden einlegen.
  2. Limettensaft, Sojasauce, Tomatenmark und Ahornsirup mischen. Ein paar Tropfen Sesamöl unterrühren.
  3. Tofu aus der Kokosmilch nehmen, trocken tupfen und auf die Spieße stecken. Die übrige Kokosmilch kann natürlich noch für Saucen, Suppen etc. weiterverwendet werden. Spieße dünn mit Öl bestreichen und ca. 2 Minuten pro Seite auf dem Grillrost grillen. Zum Servieren die Tofuspieße mit Tomatenmarinade dünn bestreichen.

Tipp

Tofuspieße mit Tomatenmarinade am besten mit frischem Salat servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare23

Tofuspieße mit Tomatenmarinade

  1. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 28.08.2016 um 21:30 Uhr

    Etwas Chili dazu macht die Sache feuriger!

    Antworten
  2. Merl
    Merl kommentierte am 03.10.2018 um 14:28 Uhr

    Vor dem Grillen in einer würzigen Marinade und/oder Sesamsamen wenden.

    Antworten
  3. theresia feldbaumer
    theresia feldbaumer kommentierte am 29.07.2018 um 23:29 Uhr

    Chili und etwas Knoblauch

    Antworten
  4. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 28.07.2018 um 16:32 Uhr

    am besten über nacht marinieren

    Antworten
  5. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 28.07.2018 um 16:14 Uhr

    vorher ein paar stunden marinieren

    Antworten
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