Rote-Rüben-Risotto mit Brombeeren und Schwammerln
>60 MIN
Hobby-Koch
Tarte mit Roten Rüben und Speck
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Tarte mit Roten Rüben und Speck zunächst die Roten Rüben in reichlich Salzwasser weich kochen, schälen und halbieren.
- Während die Rüben kochen, den Mürbteig zubereiten. Dafür das Mehl mit Butter, dem Ei und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten und zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
- Für die Fülle den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne knusprig braten und danach gut abtropfen lassen.
- Frischkäse und Obers mit den Eiern, Thymian und Speck vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Tarteform mit Backpapier auslegen, den Teig dünn ausrollen und die Form damit auslegen. Die Frischkäsemasse einfüllen und die Rüben kreisförmig in der Form verteilen.
- Die Tarte mit Roten Rüben und Speck im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 45 Minuten backen. 5 Minuten rasten lassen und auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Tipp
Servieren Sie die Tarte mit Roten Rüben und Speck als Vorspeise, Beilage oder Hauptspeise.
sieht gut aus
gut
Ich habe das Rezept ausprobiert und festgestellt, dass ich beim nächsten Versuch nicht mehr so große Stücke der Rüben verwebe, sondern eher kleine Würfel, für die Optik dann einfach ein paar Scheiben obendrauf.
... und mit ein paar gerösteten Mandeln dekoriert steigt die Verwirrung am Buffet
köstlich
lecker
fein
klingt lecker
mächtig deftig
Interessant
schmeckt gut
sehr Gut
gut
sieht interessant aus und eher wie eine Nachspeise.
schaut toll aus und schmeckt auch so, einfah mal was anderes
sehr gut
schaut toll aus
lecker
statt Speck werde ich einen mageren Rauchschinken nehmen
SCHAUT GUT AUS
sieht toll aus
ist für mich eindeutig zu deftig,schaut aber sehr appetitlich aus!
Klingt echt lecker, muss ich probieren!
Gutes Rezept
wow, das klingt echt gut, wo ich rote beete doch so liebe.
tolle Idee
mhmm
Sehr lecker!
optisch sehr ansprechend
schmeckt super