Süßkartoffelpüree mit Mais

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Portionen: 3

  • 1 kg Süßkartoffeln
  • 1/2 Dose Mais
  • 50 ml Milch
  • 2 TL Salz
  • Paprikapulver
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Für das Süßkartoffelpüree mit Mais die Süßkartoffeln schälen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Wasser nochmals aufkochen lassen und dann auf kleiner Flamme für 30-40 Minuten köcheln lassen.

Süßkartoffeln abgießen und mit etwas Milch stampfen. Mit Salz und Paprika abschmecken und den Mais unterrühren. Das Süßkartoffelpüree mit Mais noch warm servieren.

Tipp

Das Süßkartoffelpüree mit Mais passt hervorragend zu Fisch und kann vor dem Servieren noch mit frischen Kräutern garniert werden.

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